【資料圖】
編者按:人間煙火氣,最撫凡人心。夜市里,此起彼伏的吆喝聲,眼花繚亂的做工與絕活,色香味俱全的各樣美食……都一一挑逗著你的萬千味蕾,繪聲繪色地講述著屬于自己的故事。這繁華夜經濟里,有夫婦檔,父子檔,兄弟檔……跟隨紅網時刻新聞記者走進街頭巷尾的“小攤兒”,從最微縮的視角里,好好感受一下城市里最接地氣、最具煙火的那一面。
大通湖融媒體中心 記者 徐鋼 涂丹 益陽報道
每當夜幕降臨,華燈初上,大通湖區河壩鎮就開始熱鬧起來,人們紛紛走出家門,散步、打球、跳廣場舞,開始了一天的娛樂休閑健身。
煙火騰騰,人聲喧鬧,小鎮最熱鬧的要屬各類夜宵攤店聚焦的夜市。
炭火熊熊,烤爐冒著熱氣,肉串在烈火中翻烤,油脂滋滋作響,空氣中散發出誘人的孜然香味。
在一眾的夜宵攤中,肖文武的燒烤攤憑著他的口味和特色,常引得食客慕名而來。
“我85年的,2004年的時候去西安當過兩年兵?!苯衲?8歲的肖文武沉穩老成,“初中畢業以后務過農、當過兵、養過小龍蝦,但好像都不是很成功啊?!?/p>
回憶起往事肖文武更多的是自嘲和灑脫。
轉眼來到2018年,人生低谷,苦悶之際,老婆給他出了個主意,“不如你去學著做燒烤吧,我覺得你能行?!?/p>
拜師學藝,現學現賣,經過三個月潛心學習,頭腦靈活的肖文武在河壩中心城區支起了一個小燒烤攤。
肖文武的燒烤攤在河壩鎮也算小有名氣。
點燃一架烤爐,手中肆意的孜然和額頭揮灑的汗水,肖文武憑借著“口味”在河壩鎮的夜市“江湖”闖出了一番名氣。
炭火中謀生,煙熏火燎,這一干就是五年。
“搞燒烤太苦了!”肖文武不停地在“吐槽”,“我干過的這么多行業里,開燒烤店是最辛苦的?!?/p>
每天下午兩點,肖文武就要準備一晚上的食材?!耙┤獯?,要做雞腿。所有的準備工作都要在下午5點之前都要做好!”
做好一切準備后,下午5點就要著急忙慌地開攤。肖文武痛并快樂著:“生意好就一直沒有停的,一直在搞!”
凌晨2點,忙碌整宿的肖文武才能收工:“有時候甚至還要往后面,等到沒客了我們才能收攤!”
一頓燒烤足以讓人們卸下一天的疲憊。
沒日沒夜,煙熏火燎,肖文武也想過打“退堂鼓”,但當過兵的肖文武,骨子里有一股不服輸的倔強勁。“當兵的時候班長就告訴我們,堅持,堅持就會勝利,一直要堅持下去?!?/p>
加上老婆在身邊一直鼓勵,他就這樣咬牙堅持了下來。“我對老婆的承諾是,以后一定會還她一個燒烤店!”
2021年當初的承諾得以兌現,肖文武盤下了一個門面,開起了燒烤店?!敖K于從‘游擊隊’變成了‘正規軍’,而且由原來的單打獨斗變成了七八個人?!弊兩硇±习宓男の奈鋬刃慕K于變得踏實起來。
現在,雖然經營時間上沒有改變,肖文武卻輕松了很多。如今,他買了房、買了車,每天老婆孩子熱炕頭,小日子過得是有滋有味。
“沒了煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程?!痹谑晨脱劾镄の奈涞臒痉路鹉軗嵛咳藘刃牡募拍屗麄冃断乱惶斓钠v。
歡聲笑語,觥籌交錯,大快朵頤中體會人間小確幸,夜色漸濃,爐火還在發出低沉的聲響,燒烤攤上的食客卻漸漸散去。
凌晨三四點,小鎮夜市上的攤位都收場,掃帚清掃的最后一絲聲響也停下。一切如同大通湖的湖水一般靜寂,整個城鎮漸漸睡去。
“其實什么事都貴在堅持,日子才會像爐火一樣!”
食人間煙火,飲人生起落,有人的地方就有江湖,肖文武的故事還在繼續,人們對美好生活的向往成為煙火中最動人的旋律。(張俊 文建美 徐鋼 涂丹 蘇茜實習生)
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