【資料圖】
1、材料長豇豆，鹽，康樂醋，辣醬（超市里買的湖南辣醬），小蔥做法將一把長豇豆（兩頭不摘掉），洗凈。
2、2、在鍋中倒冷水煮開。
3、放入長豇豆，大火煮約1-2分鐘后，撈起來(為保持綠色，豇豆不宜煮太久)。
4、3、將撈出的豇豆，在砧板上用刀先去兩頭，再切成小丁。
5、4、這一步很重要：將切成小丁的豇豆裝碗，趁熱放入醋、鹽、辣醬、蔥末即可。
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