路邊的野蘑菇 千萬不要摘 世界熱門

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深圳近期進入多雨夏季，正是野生蘑菇生長旺盛期，小區綠化帶、路邊草地等地方生長的蘑菇，看似美味可口，難免引來不少市民的“垂涎”。近日，深圳市疾控中心接報多起市民自行采食綠化帶野生蘑菇而引發中毒的事件，均懷疑由大青褶傘引起。市疾控中心提醒，毒蘑菇的鑒別難度大，市民不要相信沒有科學依據的民間或網傳鑒別方法，切記不要采摘、不要購買和不要食用野生蘑菇。

6月18日，深圳一市民在小區散步時發現綠化帶內長有蘑菇，便采摘帶回家中制作晚餐。食用3小時后，開始出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，隨后被送往醫院就診。經醫院治療，暫無生命危險。隨后，疾控人員對其進行個案調查及生物樣本采集，結合患者描述，鎖定可疑食物為其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶傘。

大青褶傘，俗稱青褶環傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等，是我國南方地區最常見的毒蘑菇種類，常生長于公園或小區草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類，也是我國引起蘑菇中毒事件最常見的毒蘑菇。

華南地區氣候潮濕，野生蘑菇種類繁多，主要的毒蘑菇中毒癥狀類型可分為急性肝損害型、急性腎衰竭型、胃腸炎型、神經精神型、橫紋肌溶解型5種類型。野生毒蘑菇的鑒定需要專業人員借助實驗室的專業儀器。民間流傳的一些鑒別方法，例如“顏色鮮艷的，外觀好看的蘑菇有毒”“不生蛆、蟲子不吃、味苦、腥臭的有毒”“與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”“受傷變色、流汁液者有毒”“菌蓋上有疣、柄上有環和菌托的有毒”等，都沒有任何科學依據，并不能準確區分野生蘑菇是否有毒。

市疾控中心提醒，對于食用毒蘑菇中毒，目前尚無特效療法，中毒癥狀嚴重，發病急，病死率較高。因此，預防毒蘑菇中毒最有效的辦法是不采摘、不購買和不食用野生蘑菇。

知多D

如果出現疑似毒蘑菇中毒，應立即呼叫救護車趕往現場；立刻進行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，一次5~10毫升，然后用布包著指頭刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收；孕婦慎用催吐；如果中毒者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則，容易引起窒息；要加蓋毛毯保溫。此外，凡同食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，同樣需立即到醫院進行檢查；食用過的剩余蘑菇，應留存以供檢驗，查明中毒原因。（記者 周倩 通訊員 深疾控）

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