(資料圖片)
1、醋泡雞蛋要泡三天左右才會變透明。泡雞蛋時建議不要用塑料容器。醋泡雞蛋會變透明主要是因為蛋殼被醋酸溶解的緣故。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋浸泡后會與其中的醋酸發生化學反應生成二氧化碳。
2、泡雞蛋時醋一定要沒過雞蛋，雞蛋體積會膨脹到原來的1.5倍左右，如果雞蛋浮起需要將雞蛋壓下去。
3、泡雞蛋前需要把雞蛋洗干凈，蛋殼上不要存留有臟東西。然后用紙巾把雞蛋擦干，不能殘留有水份。
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