雞蛋,又名西番蓮、石榴等。
是西番蓮屬西番蓮屬的藤本果樹,主要有紫果和黃果,具有補腎的作用。
含糖量很重,腸胃不好的人不要吃太多,會容易拉肚子。
(資料圖片)
蛋黃是木犀科蛋黃屬多年生常綠木本果樹,因其因果肉酷似熟蛋黃而得名。
海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶地區均有種植。
蛋果富含磷、鐵、鈣、維生素C等營養物質和多種人體必需的氨基酸。
含水量為67%至73%,可食率為71.3%至78.6%。
未成熟的果實是綠色的,成熟的果實是橙黃色或橙紅色的。
果皮光滑,外果皮極薄,不易與果肉分離。
中果皮肉質、豐滿、柔軟、卵黃色,含水量少,味甜,像煮熟的卵黃色。
種子通常1至2粒,近圓形或橢圓形。
果實12月份成熟,采收后需要4到7天才能成熟食用。
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