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秋季開學(xué)將至，為護(hù)航開學(xué)“第一餐”，把好學(xué)生餐“安全關(guān)”。近日，船山區(qū)市場監(jiān)管局會同船山區(qū)檢察院、船山區(qū)教體局、高新區(qū)市場監(jiān)管局來到高新區(qū)綠苗中央廚房進(jìn)行了現(xiàn)場督查。
督查組一行深入生產(chǎn)加工車間，對企業(yè)人員管理、食品原料管控、食品加工操作、場所及設(shè)施維護(hù)、餐用具及配送車輛清潔消毒等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面督查，總體情況良好。通過現(xiàn)場查看、查驗記錄等方式，對督查過程發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場反饋給企業(yè)食品安全總監(jiān)，并提出整改要求及下一步工作措施。
督查組強(qiáng)調(diào)，綠苗中央廚房作為船山轄區(qū)12所學(xué)校學(xué)生校外供餐單位應(yīng)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識，加強(qiáng)人員食品安全培訓(xùn)，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”，開展風(fēng)險隱患大排查，織密織牢中央廚房加工配送全鏈條全過程食品安全防線。開校前，抽檢公司將對食材的安全、餐飲具的清洗消毒等進(jìn)行抽樣檢測，確保將安全放心的食品配送到廣大師生手中，讓師生吃上放心舒心的“第一餐”。（王婷）
編輯：孫家鈺 校對：張可 審核：申涵兮
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