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新京報訊（記者王思煬）8月28日，絕味食品發布2023年半年報，實現營業收入37億元，同比增長10.91%；實現凈利潤2.42億元，同比增長145.55%。
絕味食品表示，業績增長主要受益于消費復蘇帶來的門店增長及銷量增加。報告期內，為提升經營效率，絕味食品通過改善單店模型、優化產品結構、加強新品研發等手段，應對原材料價格的沖擊；確定“保存活、促增長、強組織”的經營策略，進一步優化門店選址，精準助力加盟商，持續提升門店的生存質量，市場占有率得到提升。截至報告期末，絕味食品國內門店總數約1.62萬家（不含港澳臺及海外市場），上半年凈增長1086家。
同時，絕味食品提到，公司近年來持續建設的信息化和數字化網絡初顯成效，利用遍布全國的數字化網絡及收銀終端，數據部門分析消費行為和客戶畫像，采購和運營部門針對分析數據制定策略，有效降低了原材料價格波動影響。
編輯 李嚴
校對 柳寶慶
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