(相關資料圖)
小炒黑山羊是哪個地方的菜屬于什么菜系?
小炒黑山羊是湖南一道特色菜，在中國幾大菜系中小炒黑山羊屬于湘菜系列。
順便為大家介紹小炒黑山羊的做法：
1、將帶皮羊肉放入燒紅的鍋內烙毛，然后放入溫水內刮洗干凈;加桂皮、當歸、干椒粉入冷水鍋內煮至六成熟，撈出瀝干水分;蔥切花。
2、凈鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時，將瀝干水分的羊肉抹上醬油，放入油鍋內炸至皮呈金黃色時撈出瀝干油，冷卻后切成0.8厘米厚的片，皮朝下扣在碗內待用。
3、鍋風留底油，燒熱后放入臘八豆，加精鹽、味精、雞精、干椒粉略炒香，出鍋后蓋在羊肉上，上籠蒸30分鐘后取出，翻扣于盤中，淋香油、撒蔥花即可。
關鍵詞：
陣容豪華！ATP前十9人出戰中網 8月31日，據咪咕體育：2023中國網球公開賽男子單打正選球員直接入圍名
中泰證券最新公告：上半年凈利16.39億元 同比增長79.79% 中泰證券發布半年報上半年實現營業收入約6624億元同比增長3211凈利潤約
中央決定：吳利軍任中國光大集團股份公司黨委書記 2023年8月31日下午，中國光大集團股份公司召開干部會議。中央組織部有 
卡特蘭花語（卡特蘭花語及傳說） 1、敬愛與傾慕卡特蘭的花語含義是敬愛與傾慕，卡特蘭開放的時候花朵夸 
國際黃金反彈將再次破高 關注美國初請失業金人數變動 周四(8月31日)本交易日國際金價持續上漲，今日開盤報1942 11美元 盎司 
一加Ace 2 Android 14 ColorOS升級內測招募活動開啟 一加Ace2Android14ColorOS升級內測招募活動現已啟動，招募機型為一加Ac 
“萌新”，他們這樣說…… ▲成都各高校陸續迎來新同學報到9月新學期即將開學，成都校園生機勃勃
