能否說說這個(gè)春節(jié)宅家大家學(xué)會(huì)了什么菜?

(資料圖)

我作為一個(gè)老男生，幾十年來做過的飯應(yīng)該屈指可數(shù)，但這次我們武漢封城，截止到今天已經(jīng)快五十天了，沒辦法，被這個(gè)可惡的冠狀病毒逼得會(huì)做菜了。

這次在老婆的親臨指導(dǎo)下，在廚房的收獲還不小，首先學(xué)會(huì)了做面食，首先就是學(xué)會(huì)了和面、搟面皮、包餃子，別小看和面，那還真的是技巧+力量的活，和面看似簡單，其實(shí)不然，面和不好，就別指望能搟出好皮，同樣的道理，沒有好餃子皮，哪能包出什么餃子呢？那最終也許就是一團(tuán)面包上餡而已。

好在老婆非常細(xì)心和認(rèn)真，她親自給我示范，然后提醒我在和面過程的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，比如說面粉要加多少水，加多少鹽、是加雞蛋清還是雞蛋黃，雖然說百度上有詳細(xì)的介紹（視頻），但再好的教材都不如旁邊有人現(xiàn)場指導(dǎo)。

最后就是包餃子了，由于面皮還行，我就在包餃子1造型上下功夫，想捏出更多花邊，但屢屢失敗，后來還是決定老老實(shí)實(shí)地把面皮使勁粘上去就行了，這個(gè)時(shí)候，能把餃子包起來是關(guān)鍵，至于說花樣很多造型，還是留待以后吧！

餃子煮熟了，給兒子搞了一大碗，經(jīng)過他的嘴來“鑒定”，給出了70分的合格成績。天啦，70分，不錯(cuò)嘛，第一次和面搟面皮包餃子能有這個(gè)分?jǐn)?shù)，我已經(jīng)很滿意了。

雖然餃子是包出來了，但我還是希望城市能1快點(diǎn)解封，因?yàn)橥饷娴氖澜绺剩錆h的美食更讓人垂涎欲滴！期盼吧！

盆友們，你們學(xué)會(huì)了做啥菜嗎，拿來曬曬唄！

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