隨著消費市場的逐步回暖，國內整體乳制品消費呈現良好復蘇趨勢，蒙牛乳業也交出了一份令投資者頗為滿意的答卷。

8月30日，蒙牛乳業(2319.HK)發布2023年中期業績公告。2023年上半年，蒙牛總營收逆勢增長7.1%，達到511.2億元，經營利潤同比增長近30%，達到32.7億元。

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具體來看，得益于常溫特侖蘇、蒙牛母品牌牛奶的強勁增長、低溫業務穩居市場第一，2023年上半年，蒙牛液態奶業務營收達到422億元，同比增長近6%，占總營收的82.5%；而其冰淇凌業務也由于聚焦產品創新升級、渠道掌控力的加強，營收達到43.3億元，占總營收8.5%，連續3年實現雙位數復合增長。

不僅如此，在創新領域，蒙牛也在不斷突破行業“卡脖子”的問題。比如在在母乳研究方向，推進自主母乳低聚糖HMOs產業化進程；在種業攻堅上，蒙牛更是推出“百萬奶牛基因改良計劃”，持續攻堅奶牛單產水平、健康長壽性等指標的提升。

在乳制品行業整體波動的大環境下，作為乳業巨頭的蒙牛，仍舊展現出了極強的抗風險能力，以及規模優勢，在夯實業務基本盤的同時，以更高質量、更具價值的發展向“再創一個新蒙牛”戰略目標穩步邁進。

在消費側、渠道端的數字化“開源 ”

隨著消費者對乳制品的訴求不斷發生變化，比如從注重產品的營養結構到追求多樣化的感官享受和消費體驗，這樣的轉變不僅意味著乳企需要對產品結構進行調整，而且要求企業比以往更關注消費場景的變化。

蒙牛在這一點上，更是不遺余力的堅持消費者價值驅動的創新，不斷滿足消費者對美好生活的向往。今年8月初，蒙牛發布了以AI驅動的數智化雙飛輪戰略，實現從供應側到消費側的全面智慧升級，同時推出營養健康大模型MENGNIU.GPT。

為此，蒙牛沉淀了中臺，實現了600+的能力組件，形成數智化底座，覆蓋了業務、營銷、數據等。在蒙牛的計劃中，消費側飛輪可以覆蓋消費者互動、智能營銷、智慧終端等諸多環節，更準確地了解消費者需求，有效進行產品研發和營銷策略的制定。

比如在消費側，蒙牛不僅通過數字化工具賦能鄉鎮村下沉，還在4月上線了“WOW健康+”數智平臺，幫助消費者擁有更健康、更有活力的生活方式，實現與消費者良好的“情感互動”和“數字鏈接”。在渠道數字化方面，蒙牛更是持續完善從訂單管理到履約送達的閉環數智化能力提升，全面助力渠道RTM轉型升級。

2023年上半年，蒙牛的銷售及營銷費用達到近140億元，同比增加近10%。在產品同質化、產業較為成熟的當下，蒙牛也不想只通過營銷提升用戶粘性，而是通過更多的技術手段，實現用戶的家庭營養健康管理，進而提高用戶粘性。

數智化舉措，在供給側“節流”

不可否認的是，由于乳制品行業早已進入同質化競爭的紅海階段，供給側的產能過剩、銷售端的增速疲軟，都在不同程度上影響著乳企的營收、凈利潤等業績指標。再加上上游原料成本反復上漲，數智化則成為各大乳業實現效能飛躍、商業模式變革的必由之路。

作為國內乳制品頭部企業，蒙牛不僅要實現“從牧場到一杯奶”的全產業鏈數智化，更要成為面向未來健康生態的數智領跑者。而在供應側越早應用人工智能和大數據，越能搶占先發優勢。

通過物聯網技術，蒙牛打造的“云養牛”智慧牧場已經實現了對每頭牛的精準關愛，目前已覆蓋341個牧場、近百萬頭牛，從而確保牛奶品質。

在供應側，蒙牛的全球首座全數智化工廠已于今年5月正式落成投產，目前該工廠實現了100人、100萬噸、100億元年產值的目標，人均效能比傳統工廠提高了20倍。更為重要的是，在智能化的技術下，這一模式未來可復制到更多的牧場。

此外，蒙牛乳業早已橫跨農牧養殖、食品制造、倉儲物流、快消零售等眾多領域，上下游節點眾多，智能研發、智慧牧場、智慧工廠、全渠道智慧管理等項目，可為上下游節點提供更高效的服務。

雖然數字化轉型有望成為乳企力挽狂瀾的利器，但轉型不是一蹴而就，需要不斷長期的技術積累、具體場景的不斷深化，或許按照蒙牛的戰略規劃，2025年將是乳業數字化轉型大放異彩的時刻。

不斷創新才能提供增長的源動力

除了在商業模式上，不斷貼近消費者需求，加強消費側、供應側的數字化改革，作為行業龍頭，蒙牛始終堅持自主創新，滿足不同人群的細分功能需求，以實現蒙牛“未來奶制品”的長遠目標。

在開發稀有營養成分方面，蒙牛自主研發的HMO已通過中國農業部門安全性評估和衛健委技術評審，使蒙牛成為中國乳企中首個成功自主研發HMO并獲得監管部門批準的企業，由于HMO很難從牛乳或羊乳中獲得，所以非常稀缺。

而在今年2月，蒙牛還正式進軍專業營養賽道，推出運動營養品牌“邁勝”，以中國首創的液體蛋白科技，開辟了國內液體蛋白補充劑的新賽道；三個月后，蒙牛自主研發的本土益生菌PC-01副干酪乳桿菌榮獲中國專利銀獎，為我國專利領域的乳業最高獎。

此外，蒙牛還在持續加大乳品及營養健康領域的研發投入，通過“資本+科研”雙輪驅動，推動科研成果產業化落地，積極探索特殊食品等第二、三增長曲線，全面打造全球乳業創新高地。

“真正的世界領先不光是看規模和銷量，還要看給行業、給消費者、給這個世界帶來更多的價值與貢獻。”蒙牛總裁盧敏放說。他表示，未來蒙牛將圍繞“營養、智慧、綠色”三大戰略方向持續發力，不斷滿足消費者多元化需求，加快建設世界一流的中國乳企，全面領航中國乳業高質量發展。

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