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中國白酒,再迎千億目標挑戰者

2023-09-09 06:31:22    出處:華商韜略

逆勢生長,擁抱未來。


(相關資料圖)

文 | 華商韜略 耿康祁

從已經披露的半年報看,白酒業的增速已經明顯放緩。甚至有人認為,大多數白酒企業能保持現有業績就不錯了,因為伴隨競爭加劇,行業會進一步“馬太效應”,已經在市場上具有更強競爭力的少數企業會贏得更大市場。

已成功邁入年收200億大關的郎酒,顯然是下定決心要去做贏得更大的人。

【它,要沖向千億】

中國白酒行業的頭部高端爭奪戰,再次迎來大事件。

今日下午,第三屆郎酒莊園會員節在赤水河左岸郎酒莊園盛大啟幕。一年一度的郎酒莊園會員節上,郎酒提出了百年戰略:

不僅要在2030年實現三大目標,即在白酒行業具有重要地位;與赤水河右岸的茅臺各具特色,共同做大高端醬酒,濃醬兼香型白酒成為兼香領導者;郎酒莊園成為世界級酒莊,白酒愛好者的向往之地。且到2033年,即未來十年實現年銷售收入300億到1000億的跨越。

這意味著中國頭部高端白酒市場,將迎來又一個千億級別的巨頭,更預示著一場業內大變局即將發生。

郎酒一直是一家有著長期主義戰略視野的企業。

早在2004年,郎酒集團董事長汪俊林就帶領郎酒制定了一套“351工程”,即在一個區域市場集中3-5個事業部、3-5個經銷商全力銷售,使郎酒在3-5年實現銷售30億-50億元,最終實現100億元的銷售目標。

2011年,郎酒銷售突破100億元,提前實現“351”工程。這表明,郎酒“做大事、布大局、造大勢”的戰略思維,已被驗證能帶來良好的業績回報。

2022年,郎酒營收正式突破200億元,創下了歷史新高。郎酒認定,這是企業經歷了多年奮斗后,到達的新起點、新質變時刻。

為此,2023年以來郎酒頻繁調研市場,開啟了新一輪戰略布局。

2月8日,郎酒宣布致力于形成“醬香高端、兼香大眾、兩香雙優”的戰略格局,為企業打造“第二增長極”。

此次,郎酒不僅有了更清晰、更遠大的千億目標,更是首次集中對外公布公司使命、價值、愿景、戰略目標等全面規劃。

這意味著,這一場歷史性的新一輪大變革,將成為塑造百年郎酒的頂層設計和底層動力。

不過,如果說從0到100億、200億的沖刺,像是登上山峰一樣,充滿了艱難險阻。那么,從200億沖向千億營收,更像是市場層面的登月計劃,往往面臨著各種“不可能”。

中國企業聯合會、中國企業家協會發布“2022中國企業500強”榜單顯示,2022中國千億級企業244家,占比不足一半。

幾十年的中國經濟飛速發展下,才孕育出了各行業里極少數的千億營收霸主。白酒市場的步子,則更為緩慢,直到2021年茅臺營收才首次突破千億元。

可見,“沖擊千億”目標和夢想背后,需要企業有著不可撼動的雄心和決心,甚至一些企業曾在追逐千億營收中摔得粉身碎骨。

站在200億里程碑上的郎酒,憑什么就敢發起這一沖刺?

【前瞻變革者】

臺上一分鐘,臺下十年功。

很多人只看到了今天郎酒的偉大目標,卻沒意識到,過去這些年郎酒打地基、練內功做了多少努力。

早在2011年,郎酒就已經是百億級企業了。那時,如果它只想著賺錢、做大規模,有許多“輕松”的選擇。

比如2012年第87屆全國糖酒商品交易會期間,各路白酒貼牌商無不為了千萬訂單奔走,只因其利潤率高達約25%。

但無所不用其極的貼牌路線,也無形中會給企業帶來品質風險、白酒文化彰顯不足等問題。

因此,郎酒選擇了不從眾,堅持控制節奏、小步慢跑:建白酒莊園,堅持三品戰略,堅決不做貼牌酒。

從2008年起郎酒就投入大量人力物力財力,歷經15年建成了位于赤水河左岸的郎酒莊園,成為中國白酒第一莊園。

立足于莊園,郎酒在2020年“郎酒品質獎”上,開始布局“品質、品牌、品味”為內涵的三品戰略。2021年4月首屆郎酒莊園三品節至今,又實現了規模、獎項和內涵的大升級。

通過三品戰略,郎酒持續在極致品質下追求更高品質,并形成了青花郎、紅花郎等醬香產品;郎牌特曲、小郎酒、順品郎等兼香產品的全方位布局。

白酒行業的一個特點是,存儲時長越久越好。而要存儲足夠時間,又要有足夠多的酒可存,有足夠大的存酒地方。因此,產儲的時間和規模帶來的復利,足以成為品牌競爭的“護城河”。

為此,郎酒持續新增釀酒基地,目前已達到6萬噸醬酒年產能和18萬噸醬酒儲量的歷史新高度,形成獨有的產儲優勢。據了解,郎酒的產能儲能仍然在擴建中,未來郎酒醬酒年產能將達到10萬噸,儲能將達到50萬噸。

其中,此次再次被確定為郎酒第一重要戰略產品的青花郎,每一瓶都需經過7年基酒陳釀,再加上洞藏20年以上的陳釀調味酒。郎酒更提出要堅決走價值之路,做強做大。力爭以500億/年為目標、向1500-2000元/瓶發展,讓青花郎真正成為飛天茅臺后的第二高端醬酒。

多年釀造歷程中,郎酒還探索出“生長養藏”的獨家品質法則。并發布了《郎酒醬香產品企業內控準則》,規范了釀制、儲存、篩選、勾調、出廠的每一個環節。

2021年9月4日舉辦的第一屆郎酒莊園會員節上,郎酒又正式開啟中國白酒的會員時代。 汪俊林說,郎酒就是要打造一個極致的體驗IP,讓商業的本質回歸用戶。

幾十年來,郎酒的發展策略就像毛竹,在栽種后的前五年,你幾乎看不到它的成長。但是,五年之后,它會在半年時間里就長到30多米高。

在大家嘲笑、質疑它太慢的時候,它已經悄悄把根扎到幾公里深。因為它清楚,要想在大自然中站穩腳跟,經得住風吹雨打,就必須先扎得足夠深。

深耕厚植的郎酒,已經隱隱有了幾分2012年左右茅臺爆發前的影子。比如這次大會上,郎酒宣布了一個令業內吃驚的消息:未來將把對標飛天茅臺的青花郎,提價到2000元。

很多人不理解。

其實,2012年“限酒令”出臺后,大多數白酒都在降價求生,茅臺卻對經銷商放出狠話:53度飛天茅臺的零售價,不能低于1519元一瓶,誰敢低價賣酒,就要取締誰!

正是這關鍵時刻的高端定力,幫它夯實了高端印象和“奢侈品”的標簽。結果僅僅一年后,茅臺就靠著飛天強大的品牌力,以超過300億的營收,登上新的酒王寶座。

對郎酒而言,有品質和價值做底氣,著眼長遠、越過高山,便是一片海闊天空,這注定是場勇敢者的游戲。

從產儲一流的世界級莊園,到3萬多深度認同郎酒生活方式的高端會員,再到醬酒行業首份企業內控標準……郎酒的底氣,還在不斷擴充。

比如為驅動郎酒百年戰略,它進一步深耕體系化組織建設。全體上下貫徹打勝仗的“龍馬狼”精神,聚焦提高員工收入、提高組織效率、提升人才密度及活力,增進組織動能。

它還將三品戰略升級為郎酒極致三品的核心競爭力,致力打造高端產品、立志成為世界十大名酒,以進一步夯實品牌力……

從十幾年前建莊園、打品質、做品牌,到今天的百年戰略,苦練內功、打實地基的郎酒,自然有更大的勇氣和底氣,挑戰更大的目標。

【未來已來】

美國管理學家詹姆斯·柯林斯,在其《基業長青》中提到:

高瞻遠矚的公司最注重戰勝自己,反而不把成功和擊敗對手當做最終目標。能夠擊敗競爭對手,只是他們不斷自問“如何自我改進,使明天做得比今天好”的附帶結果。

剛剛越過200億元營收的郎酒,莊重地提出千億目標,無疑有著不斷超越自己的韜略和眼光。

不過,整個白酒市場卻不湊巧地處于“低谷期”。2023年春節、五一、端午及618等關鍵銷售節點上,很多商戶都只有零星訂單,以至于經銷商直言“非常痛苦”。

有行業人士認為,經歷過多年高速發展的白酒市場,將進入新一輪緩慢增長的調整期。

但2022年8月第二屆郎酒莊園會員節上,汪俊林董事長就曾表示,當前國際國內經濟形勢挑戰多壓力多,但回首過去,郎酒的每一次大發展都是在最困難時期,敢于堅持、敢于奮斗。“風雨中堅守和布局,陽光明媚了就首先成長。”

早在2004年,比亞迪就帶著3款新能源汽車參加了北京車展。但在大家看不懂,也看不上,更看不起新能源汽車背景下,比亞迪在長達十多年的掙扎中,只求活下去。

直到2021年,多年的新能源汽車戰略布局,終于迎來了厚積薄發期,比亞迪開始以絕對的銷量優勢實現命運逆轉。

在低谷中布局,在繁榮期收獲,正是偉大企業成就偉大戰略的通路。

近期,華為Mate60系列手機突然預售,表明華為最近幾年并未停止在產品技術、鴻蒙系統等方面的持續布局。新的突破,也為低迷的手機市場帶來了新生機。

同樣,在這個行業低谷中,郎酒率先提出千億目標和百年戰略,不僅是積極布局、靜待收獲的一大步,也是對整個白酒市場的信心提振。

更重要的是,致力于不斷超越自己的郎酒,以穿越行業低谷期的勇氣和底氣,為企業的百年基業長青,奠定了一盤大棋。

仍在不斷擴產的郎酒,在擁有世界級酒莊及產品品質保障之上,無疑將借助時間的力量,好上加好。

同時,郎酒在3萬多郎酒莊園高端會員基礎上,用三年時間積累了數千萬的郎酒PLUS會員。無數私域用戶與郎酒之間的價值綁定,越來越深入且高粘性。

這意味著,郎酒不僅讓用戶成為重要的品牌資產,提升其復購和忠誠度。且以C2M的平臺化路徑,改變著白酒行業的消費文化、消費模式,從而在國民追求美好生活和消費個性化的大趨勢中,率先占位、提前布局。

擁有最好的產品,打造最好的會員平臺,不一樣的郎酒,也將開啟一個不一樣的未來高端白酒新格局。

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