蕪湖經開區多舉措強化“老小”食品監管 溫暖千家萬戶-天天快資訊

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今年以來為深入貫徹省市暖民心行動要求，蕪湖經開區聚焦民生短板，結合自身職責多舉措強化“一老一小”食品監管，讓暖民心行動溫暖千家萬戶。

一是提前介入助規范。市場監管、教育、屬地街道等部門對25個社區老年助餐點選址進行實地踏勘，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》對各助餐點選址、布局及建設提要求、明思路。秋季開學前督促各托幼機構開展食品安全自查并提交自查報告，印發《2022年秋季學期開學前食品安全工作提示》，對食品貯存、環境衛生、設施設備、規章制度等提出明確要求，要求各托幼機構貫徹落實。

二是強化監管查隱患。相關部門聯合對轄區28家老年助餐點（其中5家依托養老機構）開展全覆蓋檢查；市場監管局會同社會事業局對轄區23家幼兒園食堂開展食品安全及衛生健康專項檢查，重點檢查各單位食品安全管理制度、人員健康及晨檢、食品采購貯存、烹飪加工、備餐分餐、食品留樣及餐飲具洗消等環節，累計排查風險隱患27個，均督促完成整改，形成閉環；開展校園食品安全專項抽檢，累計抽檢自制食品、食品原料及自行消毒餐飲具25批次，檢測結果均合格。

三是加強培訓促提升。經開區市場監管局利用省市場監管局餐飲服務培訓考核兩庫一平臺對各助餐點和托幼機構食品安全員開展線上培訓考核，持證上崗；召開學校及校外供餐單位食品安全培訓警示會，對《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》進行詳細解讀；第一時間對國家市場監管總局60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》進行宣貫，要求各助餐點和托幼機構及時組織開展內部培訓，切實掌握規定內涵。

蕪湖經開區將繼續以時時放心不下的責任感和一失萬無的高度警覺，持續加強一老一小食品安全監管，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。

（談軍）

關鍵詞： 食品安全 一老一小 市場監管