照燒雞腿

用料

雞腿肉300g；鹽1/2小勺；水7大勺；糖1大勺；料酒1大勺；生抽1大勺；老抽1小勺；醋1大勺；蜂蜜1大勺

(資料圖片僅供參考)

做法

用料

牛腩；番茄；油菜；大蔥；姜；桂皮；八角；油；食鹽；雞精；紅燒汁

做法

用料

雞半只；香菇；老姜；蔥；料酒；白糖；鹽

做法

用料

五花肉一條；冰糖五花肉量的1/3；生抽一大勺；醋1/3勺；八角適量；桂皮適量；花椒適量；姜片適量；鹽適量；植物油適量；水適量

做法

用料

茄子；肉沫；青椒；紅椒；蔥頭；鹽；生粉；白胡椒粉；醬油；水

做法

用料

排骨500g；蒜4頭；蔥適量；姜適量；生抽適量；料酒適量；白糖適量；胡椒粉適量；淀粉適量；食用油適量

做法

用料

豬里脊400g；面粉適量；鹽適量；黑胡椒粉適量；黃油10g；＊紅酒2大匙；＊醬油1大匙；＊蜂蜜1小匙；＊蒜蓉適量

做法

用料

新鮮兔肉2只；花椒適量；干辣椒若干；八角、山奈各兩顆；姜、蒜、大蔥切片后裝一碗；糖3小勺；醋2瓶蓋；生抽小半碗；老抽2瓶蓋；鹽4小勺；菜籽油350克

做法

用料

豬肘1個；干辣椒片1小把；蔥1棵；姜1小塊；蒜3瓣；八角3顆；香葉4片；花椒1小把；白砂糖；生抽；老抽

做法

用料

雞腿（全雞，半雞都可以按比例）500克；醬油（生抽或老抽都可以）約80克（5湯勺）；豬油一湯勺；蔥幾根；姜幾片；蒜幾瓣；冰糖2顆

做法

用料

豬蹄；冰糖；干辣椒；蔥；姜；桂皮；八角；花椒；老抽；料酒；植物油

做法

用料

青蝦、雞蛋、黃瓜、黃蘿卜、生菜

做法

用料

肘子一個；冰糖1～2大把；植物油適量；干花椒少許；八角兩顆；肉桂一小段；小茴香適量；香葉兩片；姜片；蔥段；生抽；老抽；清水少量

做法

用料

雞全腿1只；熟花生米碎；蔥；姜；料酒；醋；生抽；白糖；鹽；熟白芝麻；紅油

做法

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