(資料圖片)
下冰餃子:
1.凍過(guò)的水餃脫離冰凍狀態(tài)之后要馬上煮,常溫下放久了冰凍水餃一煮就爛皮了。
2.煮餃子的水要放多些,另外加少許鹽。水開(kāi)后,餃子剛下鍋的時(shí)候注意攪拌,讓餃子不粘鍋為目的,慢地推www.nfysw.com沉在鍋底3.煮的時(shí)候注意控制水的溫度不要讓水沸騰的太厲害,水煮開(kāi)了就加涼水,不要讓他一直處于煮沸的狀態(tài)。 能不碎不粘,⒋2-3個(gè)開(kāi)后熟了即時(shí)出鍋。
關(guān)鍵詞: 冰凍狀態(tài)
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