1、營養鯧魚含有多種營養。
2、100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。
3、含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。
(資料圖)
4、食用功效鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。
5、平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
6、擴展資料：鯧魚不僅外表端正素雅，而且刺少肉厚，肉嫩味鮮，富含營養，民間素有“河中鯉，海中鯧”之說。
7、專家認為，鯧魚有益氣養血、健脾固腎、補胃填精、柔筋利骨等功效。
8、選購方法：專家提示，選購鯧魚時，以魚體堅挺、有光澤，鱗片緊貼魚身，鰓絲清晰明亮，呈紫紅色或紅色，眼球飽滿，角膜透明，肉質致密，手觸彈性好者為佳。
9、食用人群：體質虛弱、脾胃氣虛、營養不良等患者適宜食用。
10、對慢性疾病，過敏性皮膚病患者不宜食用。
11、專家強調，鯧魚膽固醇含量較高，所以不宜多吃。
12、搭配宜忌：鯧魚+蠶繭殼可治療陽痿早泄。
13、蠶繭殼有益腎、壯陽、澀精的作用，與鯧魚搭配一起食用，適用于陽痿、早泄、筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠等癥。
14、參考資料來源：百度百科--鯧魚參考資料來源：人民網--養生新知：男人吃1種魚補腎有奇效。
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