【資料圖】
烤全羊是內蒙古西部阿拉善地區的傳統風味名菜，早在三百多年前就已成為阿拉善王府宴席上的珍品。2008年，烤全羊技藝被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
阿拉善烤全羊以色、香、味、形俱佳而聞名，它所采用的原料為土種綿羯羊，肉質細嫩而無膻味。燃料則采用當地植物梭梭，火力強而持久，且無異味，全羊烤制時，須使用特制的烤爐和特殊的配料。阿拉善烤全羊要經宰殺、燙毛、配料、烘烤等18道工序。
烤全羊技藝是蒙古族人民世代傳承下來的文化遺產，富于地方風味和民族特色，是蒙古族餐飲中的珍品。保護和傳承阿拉善烤全羊傳統手工技藝，對于研究游牧民族的生活和民俗，豐富和發展中華民族飲食文化，具有不可低估的意義。
關鍵詞：
嘉環科技06月26日獲滬股通增持10.68萬股-當前熱門 06月26日，嘉環科技獲滬股通增持10 68萬股，已連續3日獲滬股通增持，共
聯泰環保：
公司污水處理項目在項目規劃時明確了服務區域，而區域內人口是有變動的 焦點精選 聯泰環保(603797)06月27日在投資者關系平臺上答復了投資者關心的問題。
天天熱點！龍之谷pk職業推薦_龍之谷pk最強 1、《龍之谷》二轉游俠[影舞 風行]PK厲害游俠是弓箭手轉職的一個職業， 
環球今日訊！3999元起！vivo X90s手機發布：換裝天璣9200+、支持Wi-Fi 7 今日下午，vivo在新品發布會上正式宣布推出旗下最新手機vivoX90s，并公 
國家金融監督管理總局：今年以來銀行業持續加大對重點領域和薄弱環節支持力度 記者從國家金融監督管理總局了解到，今年以來，銀行業金融機構持續加大 
廣東高考一分一檔表出爐！30565人超600分 6月26日，廣東省教育考試院公布廣東今年普通高考各科類各分數段成績數 
環球焦點！河南連續兩年實現耕地凈增加 增加耕地60多萬畝 中新網鄭州6月26日電 (記者 韓章云)記者25日從河南省自然資源廳獲
