無糖代糖月餅走俏市場 消費者更偏好預售購買

中秋臨近，節日氛圍越來越濃。近期，不少市民開始忙于采購月餅、水果等應節食品。節前市場供應情況如何?今年市民偏好哪種口味月餅?市面上又有哪些新口味月餅?近日，深晚記者走進多個大型商超及農貿市場，看看市民都有哪些“心頭好”。

部分月餅價格上浮

傳統口味月餅受青睞

在市區多家大型生活超市，商家早已將月餅、酒水等應節食品整齊擺放在一起，打造月餅“一條街”或月餅專區，供消費者選購。9月15日，在位于梅林的家樂福門店，深晚記者看到，不少市民正提前選購月餅。據家樂福相關采購人員介紹，今年8月底，各類月餅逐步上市各大賣場，各品牌月餅今年以流心口味作為主打，推出各類流心口味月餅，如蓮蓉拔絲月餅、輕閑流心月餅、黑松露流心奶黃月餅等。

家樂福后臺銷售數據顯示，深圳市民最喜愛的月餅品牌仍為奶黃流心、雙黃白蓮蓉等，近兩周月餅銷售達到高峰，環比上漲超50%，整體銷售同比去年略有上漲。

深晚記者走訪時了解到，受原材料漲價因素影響，今年，市面上部分品牌月餅價格較往年有所上漲，上浮8%至10%不等。不過，中等價位的月餅禮盒依舊是市民的首選。華潤萬家方面就透露，門店200元左右價位的月餅禮盒被消費者選擇的頻率較高。

無糖代糖月餅走俏市場

消費者偏好預售購買

傳統口味月餅受青睞，新口味月餅也吸引了不少市民選購。深晚記者走訪時看到，香芋、紫薯等近兩年的新口味依舊走俏市場。

此外，隨著健康、綠色的生活方式越來越受市民青睞，今年，部分商家還推出了以木糖醇、麥芽糖醇、代糖等為原料的無糖、低糖口味月餅，受到不少年輕顧客和老年人的喜愛。在某電商平臺，有月餅商家推出七星伴月廣式無糖月餅禮盒，近期月銷量就超過3000盒。據商家透露，這類月餅，利用木糖醇或多元糖醇代替易被人體吸收的蔗糖，使得糖食物既有糖味，又不會引起血糖過高。

而在銷售渠道上，今年，不少消費者也更傾向于通過線上渠道購買月餅。華潤萬家方面透露，門店線上銷售占比相比往年有所增加，消費者更喜歡直接通過線上選購、社區拼團、預售等方式去訂購月餅、酒水及其他應節商品。

水果禮盒銷量倍增

應季食品銷量喜人

除月餅外，各類水果禮盒也成為節前市民購物車里的“香餑餑”。深晚記者在走訪各大商超及農貿市場時就了解到，近期水果門店果籃、水果禮盒銷量倍增，整體增長了兩倍左右。其中，葡萄、柚子、李子、桃子等應季水果最受青睞。家樂福相關負責人就告訴深晚記者，近期門店奇異果禮盒、陽光玫瑰葡萄禮盒等備受市民歡迎，幾乎供不應求。

秋風起，蟹黃肥。中秋前后，大閘蟹陸續上市。深晚記者走訪時了解到，各大商家近期大閘蟹也有較好的銷量。在天虹線上商城，深晚記者看到，商家推出了數百元至上千元不等的大閘蟹禮盒或禮券，受到不少消費者的喜愛。

此外，為了滿足消費者的“一站式”消費，部分商家還在節前推出了定制禮盒套餐。比如華潤萬家就推出“美心月餅系列+馬爹利洋酒”限量尊享禮盒，滿足消費者家庭聚會及親朋好友之間饋贈佳禮的需求。(記者 李超)

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