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6月28日，據(jù)盒馬官微消息，盒馬計(jì)劃今年開放生鮮供應(yīng)鏈，將其生鮮商品送往食堂。
目前，盒馬在上海已經(jīng)與兩家企業(yè)達(dá)成合作，開始從肉、蛋等食堂剛需食材入手，進(jìn)行業(yè)務(wù)測(cè)試。
盒馬方面稱，將優(yōu)化食堂訂貨、配送鏈路，鎖定食堂日常高頻采購的主材和輔料，并與企業(yè)食堂大廚共同開發(fā)“一周菜單”，提前規(guī)劃一周所需食材。
據(jù)介紹，過去7年，盒馬建立的生鮮供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)包括180個(gè)盒馬村，以及很多城郊基地，遍布27個(gè)城市周圍。
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