賴九禾醬酒，釀造于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，其釀造工藝傳承了茅臺(tái)鎮(zhèn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古法坤沙工藝精髓，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醬香酒大師改良;酒體純凈且醬香醇厚，健康度高，深受市場(chǎng)歡迎與酒友喜愛(ài)。

賴九禾釀造的醬香酒，與醬酒國(guó)標(biāo)和普通茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒相比，具有一個(gè)顯著的特點(diǎn)：總酸含量與總酯含量更高;能有這種特點(diǎn)，一方面因?yàn)橘嚲藕体噙x更優(yōu)質(zhì)的小麥和紅纓子糯高粱釀造，自然生香;另一方面是因?yàn)橘嚲藕痰墓に囥∈孛┡_(tái)鎮(zhèn)古法醬酒釀造精髓。

茅臺(tái)鎮(zhèn)古法釀造標(biāo)準(zhǔn)要求，優(yōu)質(zhì)醬香酒的釀造周期不少于一年，這是經(jīng)過(guò)歷代茅臺(tái)酒師實(shí)踐檢驗(yàn)而總結(jié)出的優(yōu)質(zhì)醬酒最低時(shí)間成本。醬酒釀造工藝大致分為坤沙工藝、碎沙工藝與翻沙工藝，后兩者所需要的時(shí)間更少，原料標(biāo)準(zhǔn)也更低，但同時(shí)會(huì)令酒質(zhì)大打折扣，市場(chǎng)上曾出現(xiàn)過(guò)不少這兩種工藝釀就的醬香酒，但是其香氣、口感經(jīng)不住考驗(yàn)，終究被市場(chǎng)所淘汰;而賴九禾，從一開(kāi)始就堅(jiān)定選擇古法大曲坤沙工藝，雖然在時(shí)間、原料等方面要付出更多成本，但是只有這種工藝釀出來(lái)的酒，才更符合賴九禾所追求的高品質(zhì)，這一點(diǎn)無(wú)法妥協(xié)。

優(yōu)質(zhì)的醬酒是時(shí)間與匠心換回的自然饋贈(zèng)，365天的釀造周期內(nèi)，酒醅經(jīng)過(guò)多次蒸煮與發(fā)酵，共產(chǎn)出7輪次風(fēng)味各異的坤沙基酒;每一種，都含有比重不同的糧香、焦香與醬香;為什么賴九禾香味更有層次感?更耐得住挑剔口感的細(xì)細(xì)品味?歷時(shí)一年釀造出的7輪次坤沙基酒就是這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵答案。同時(shí)得益于調(diào)味酒中比例豐富的陳年窖藏酒，賴九禾在香氣柔和度上有著突出的表現(xiàn)，其香優(yōu)雅細(xì)膩，醇正的醬香中帶著微甜且綿柔的陳年老酒香味，沁人心脾、飲用感受非常舒適。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的精細(xì)工藝與釀酒師的拳拳匠心，是成就賴九禾酒體更高品質(zhì)的關(guān)鍵，而對(duì)市場(chǎng)負(fù)責(zé)的態(tài)度和傳揚(yáng)茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)秀醬酒文化的決心，是賴九禾能逐步占據(jù)更大市場(chǎng)份額的要因;未來(lái)，賴九禾仍會(huì)秉持初心，為鐘愛(ài)這個(gè)品牌的酒友提供品質(zhì)一如既往的茅臺(tái)鎮(zhèn)佳釀。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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