原料上漲疊加疫情反復(fù) 休閑食品行業(yè)去年增收不增利

受部分原材料價格上漲、疫情反復(fù)及營銷費用增加等影響，良品鋪子(603719)、鹽津鋪(002847)、勁仔食品(003000)等休閑食品龍頭企業(yè)去年增收不增利。

良品鋪子去年新開店619家

3月21日晚間，良品鋪子出爐2021年年報顯示，2021年公司共實現(xiàn)營收93.24億元，同比增長18.11%，其中線上收入占比53.13%，線下收入占比46.87%，線上收入同比增長21.42%，線下收入同比增長16.31%；實現(xiàn)歸屬凈利潤2.82億元，同比下降18.06%；公司主營業(yè)務(wù)毛利率為26.98%，同比下降0.47%。其中線上渠道毛利率同比下降1.25%，線下渠道銷售毛利率較同比上升0.54%。截至報告期末，公司經(jīng)營活動現(xiàn)金流凈額為4.12億元，同比增長24.82%。

良品鋪子表示，報告期內(nèi)，公司營業(yè)收入同比增長主要因公司持續(xù)深入全渠道業(yè)務(wù)布局，線上線下業(yè)務(wù)均實現(xiàn)了增長，其中社交電商、社區(qū)電商、團購業(yè)務(wù)增長明顯。另外，公司凈利潤未隨收入增長同向上升，主要原因是2021年，公司積極面對線上經(jīng)營環(huán)境變化、部分原材料價格上漲以及多點散發(fā)疫情的持續(xù)影響等情況，主動優(yōu)化調(diào)整經(jīng)營業(yè)務(wù)策略，進一步拓展傳統(tǒng)平臺電商市場份額、加大布布局社交（直播）電商、社區(qū)電商等新興流量渠道，加大營銷推廣費用投放，提升全渠道市場占有份額，同時受線上渠道占比提升等因素影響，公司四季度線上業(yè)務(wù)毛利率對比同期出現(xiàn)短期下降，進而導(dǎo)致公司凈利潤對比同期下降。

去年，良品鋪子新開門店共計619家，其中直營門店185家，加盟門店434家。截至報告期末，其線下門店數(shù)量為2974家，分布于22個省/自治區(qū)/直轄市179個城市。研發(fā)投入方面，去年良品鋪子研發(fā)投入3966.56萬元，相較2020年同比增長17.64%。

行業(yè)毛利率下滑

良品鋪子作為休閑食品代表企業(yè)，其經(jīng)營情況并非個例，勁仔食品、鹽津鋪子去年均呈現(xiàn)營收同比增長、凈利潤同比下滑的情況。

據(jù)勁仔食品3月18日出爐之年報，2021年其共實現(xiàn)營收11.11億元，同比增長22.21%，凈利潤8493.89萬元，同比下滑17.76%。期間，公司豆制品毛利率下降4.31%，主要是原料黃豆價格上漲以及新增短保豆干產(chǎn)品毛利率低于上年同期平均毛利率所致；禽肉制品毛利率下降5.08%，主要是部分原料價格上漲以及新產(chǎn)品上市初期毛利率較低所致；其他毛利率下降19.45%，主要是受產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及新產(chǎn)品毛利率低于平均毛利率所致。

勁仔食品表示，2021年，在全球疫情反復(fù)、原材料價格不斷上行的背景下,公司重點發(fā)力渠道建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新以及人才的引進與培養(yǎng)，穩(wěn)步實施公司戰(zhàn)略規(guī)劃。2021年上半年，面對消費市場疲軟、生產(chǎn)成本上升等多方面的經(jīng)營壓力，公司穩(wěn)中求進，積極調(diào)整。下半年以來，公司渠道改革初顯成效，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷改善。

此外，鹽津鋪子業(yè)績快報也顯示，2021年公司共實現(xiàn)營收22.82億元，同比增長16.47%，凈利潤1.5億元，同比下滑37.89%。

行業(yè)增速小幅放緩

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計，中國休閑食品市場規(guī)模已突破萬億，近五年年復(fù)合增長率超過10%。2020年新冠肺炎疫情對休閑食品行業(yè)短期內(nèi)有所沖擊，市場規(guī)模增速較前幾年小幅放緩，但也促進了休閑食品行業(yè)在直播電商、社區(qū)團購等新興渠道的發(fā)展，2021年行業(yè)規(guī)模增速或有所反彈，保持長期穩(wěn)定增長的趨勢。2020年休閑食品市場規(guī)模接近1.3萬億元，2021年突破1.4萬億元。休閑食品行業(yè)市場穩(wěn)步擴張，空間廣闊。

從銷售渠道來看，休閑食品行業(yè)的銷售渠道中，電商和新興渠道增速快，休閑食品線上銷售規(guī)模占比不斷提升，但傳統(tǒng)線下渠道仍占據(jù)主導(dǎo)地位。根據(jù)Frost&Sullivan數(shù)據(jù)及測算，休閑零食線上銷售規(guī)模占比從2013年的3%提升至2020年的18%，占比逐年提升。但因線下銷售渠道更符合傳統(tǒng)消費習(xí)慣，2020年休閑食品線下渠道銷售規(guī)模超過10,600億元，占比82%，高于線上銷售占比。

勁仔食品在年報中表示，傳統(tǒng)風(fēng)味休閑食品行業(yè)的市場進入門檻較低，不斷有新的競爭者加入搶占市場份額，行業(yè)競爭有逐步加劇的趨勢，如果公司在行業(yè)快速發(fā)展的背景下未能有效應(yīng)對競爭，公司有可能面臨發(fā)展速度放緩的風(fēng)險。

關(guān)鍵詞： 休閑食品