智通財(cái)經(jīng)APP獲悉，3月28日，受多地政策大力扶持預(yù)制菜萬(wàn)億賽道消息影響，A股預(yù)制菜概念股午后沖高，截至發(fā)稿，獐子島（002069.SZ）此前漲停，海欣食品（002702.SZ）拉升封板，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)（300094.SZ）、金龍魚（300999.SZ）、益客食品（301116.SZ）、得利斯（002330.SZ）、同慶樓（605108.SH）、味知香（605089.SH）等股拉升上漲。
預(yù)制菜受到市場(chǎng)的持續(xù)關(guān)注，并得到多地政策的大力扶持。日前，廣東省發(fā)布《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，將通過建設(shè)預(yù)制菜聯(lián)合研發(fā)平臺(tái)，壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群等措施來(lái)推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而作為餐飲產(chǎn)業(yè)的下一個(gè)萬(wàn)億市場(chǎng)，預(yù)制菜也得到了越來(lái)越多上市公司的關(guān)注。除廣東外，山東、河南等地也紛紛發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，緊抓預(yù)制菜風(fēng)口。業(yè)內(nèi)人士表示，未來(lái)6-7年，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望達(dá)到3萬(wàn)億元左右，成為下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)。同時(shí)，在消費(fèi)升級(jí)、冷鏈物流布局加快以及互聯(lián)網(wǎng)多元化營(yíng)銷的助力下，預(yù)制菜市場(chǎng)將向B、C端同時(shí)加速發(fā)展，之后將以20%的增長(zhǎng)率逐年上升。
中金公司研報(bào)指：2014年，預(yù)制菜行業(yè)在B端開始放量，之后在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下逐步向C端滲透，并在疫情催化下加速向C端發(fā)展。目前，我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)收入B端與C端比例約為8:2.隨著B端降本提效、C端便捷化需求釋放，預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。
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