7月9日，“尚儉崇信‘圳’行動(dòng) 肯德基‘食物銀行’全面推行”啟動(dòng)儀式在深舉行，來自深圳市烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)的大廚們?cè)诨顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)將肯德基“食物銀行”中的余量食物進(jìn)行花樣加工，烹制出色香味俱全的料理。
記者采訪獲悉，2021年食品安全宣傳周已全面啟動(dòng)，主題為“尚儉崇信，守護(hù)陽光下的盤中餐”。肯德基“食物銀行”是食品安全宣傳周的系列活動(dòng)之一，代表了深圳餐飲企業(yè)踐行勤儉節(jié)約新風(fēng)尚。
什么是“食物銀行”?據(jù)百勝餐飲(深圳)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自去年9月開始，深圳肯德基積極響應(yīng)國(guó)家“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的號(hào)召，在深圳市商務(wù)局的指導(dǎo)下迅速上線全國(guó)第一批肯德基“食物銀行”，通過在餐廳門口設(shè)置“食物銀行自取站”的形式，將未售完的余量食物免費(fèi)提供給有需要的市民。經(jīng)過先行先試與分批推廣，今年深圳又在寶安、龍崗、龍華、鹽田、羅湖陸續(xù)上線第二批肯德基食物銀行。截至目前，深圳已上線肯德基“食物銀行”12家。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，深圳首批肯德基“食物銀行”上線10個(gè)月以來，參與到該項(xiàng)目中的門店數(shù)量逐步增多，領(lǐng)取者既有社區(qū)居民，也有環(huán)衛(wèi)工人、物業(yè)保安、商場(chǎng)保潔、外送騎手等群體。不僅真正實(shí)現(xiàn)了減少食物浪費(fèi)，還能免費(fèi)供給有需要的市民，這種新公益形式也獲得公眾的認(rèn)可。
未來，肯德基將在深圳有條件的餐廳全面推廣和設(shè)立“食物銀行”，希望能將一份份余量食物通過“食物銀行”進(jìn)行傳遞，為有需要的市民送去溫暖。(記者 李佳佳 )
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