馬鞍山市開展老年助餐機構食品安全全覆蓋監督抽檢-焦點報道

(資料圖)

隨著馬鞍山市老年助餐暖民心行動的開展，老年人在家門口就能吃上熱乎乎的飯菜。為了讓老人們吃得放心、吃得安心，連日來，市市場監管局對全市老年助餐機構持續開展食品安全監督檢查和食品抽檢。

10月28日上午，市市場監管局執法人員來到位于康泰路的雨山區眾拓養老服務中心。該老年助餐機構于2019年對外經營，目前平均每天有100多位老人在此就餐。執法人員重點對該助餐機構的主體資質、從業人員健康、食品原料采購、索證索票、食品加工制作、備餐供餐、食品留樣、餐飲具消毒保潔等方面進行了檢查。督促助餐機構落實安全管理制度，嚴格規范加工制作流程，切實提升食品安全意識和風險防范意識。抽檢人員還分別從該養老服務中心的庫房和廚房抽取了大米和食用油樣品進行進一步檢驗。

據市市場監管局食品安全抽檢監測科科長陳希介紹，市市場監管部門高度重視老年助餐機構食品安全工作，將對全市目前已運營的100多個老年助餐機構進行全覆蓋監督抽檢，主要抽檢項目包括供貨商提供的主輔原料、食材等，抽檢結果將適時向社會公示，如果發現有不合格的，將依法核查處置。

記者 王永霞 通訊員 許佳 唐勇

關鍵詞： 食品安全 馬鞍山市 市場監管