宣城中小學(xué)午間配餐來(lái)了！這些學(xué)校率先開(kāi)始-最新資訊

孩子的午餐問(wèn)題備受家長(zhǎng)關(guān)注，為保障學(xué)生吃上營(yíng)養(yǎng)午餐，解決家長(zhǎng)中午接送難的問(wèn)題，自11月21日起，市實(shí)驗(yàn)小學(xué)梅溪校區(qū)、市四小中梁校區(qū)、市五小、市七小、市十一小、市八中，作為首批試點(diǎn)學(xué)校啟動(dòng)午餐配送服務(wù)集中配餐解決午飯難。

紅燒大蝦、萵筍香干肉絲、黃豆芽、西紅柿蛋湯......11月25日，宣小布在市實(shí)驗(yàn)小學(xué)梅溪校區(qū)用餐室看到，熱騰騰的午餐十分豐盛，孩子們正吃得津津有味。

五(1)班沈夢(mèng)軒說(shuō)：“今天的紅燒大蝦很好吃，能和同學(xué)們一起用餐，很開(kāi)心。”

(資料圖片僅供參考)

沈夢(mèng)軒的媽媽坦言，平時(shí)工作比較忙，中午經(jīng)常來(lái)不及做飯，現(xiàn)在孩子中午在學(xué)校吃，家長(zhǎng)也很放心。

“得知學(xué)校集中配餐，我第一時(shí)間給孩子報(bào)了名。”家長(zhǎng)王女士表示，學(xué)校配餐安全有保障，營(yíng)養(yǎng)搭配也更好，而且孩子們?cè)谝黄鸪燥堃膊惶羰沉恕?/p>

“集中配餐服務(wù)堅(jiān)持自愿參加原則，目前共有59名學(xué)生中午在學(xué)校用餐。”當(dāng)天的值班老師陳華告訴宣小布，學(xué)校每天都安排教師和行政人員進(jìn)行陪餐值班，陪餐時(shí)老師會(huì)提醒學(xué)生們文明用餐，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，讓孩子們養(yǎng)成好習(xí)慣。餐后，孩子們?cè)诶蠋煹目醋o(hù)下，進(jìn)行簡(jiǎn)單休息、做作業(yè)、看書(shū)等。

據(jù)了解，作為首批試點(diǎn)學(xué)校，市實(shí)驗(yàn)小學(xué)梅溪校區(qū)共安排了2個(gè)就餐教室、1個(gè)休息室為59名學(xué)生提供服務(wù),并定期詢問(wèn)家長(zhǎng)對(duì)于配餐的意見(jiàn)，反饋給送餐企業(yè)對(duì)配餐及時(shí)調(diào)整。

多環(huán)節(jié)把控做出合格餐品

安徽谷易餐飲管理有限公司“谷易央廚”，為市實(shí)驗(yàn)小學(xué)梅溪校區(qū)提供午餐配送。

該公司董事長(zhǎng)助理張宏表示，每天采購(gòu)的原材料不會(huì)直接進(jìn)入廚房，先由快檢室和食品化驗(yàn)員進(jìn)行全面“體檢”，檢驗(yàn)合格后的食材才送到各生產(chǎn)加工間。

根據(jù)學(xué)生所需要的營(yíng)養(yǎng)，谷易央廚科學(xué)配餐。每餐都有一個(gè)大葷菜、一個(gè)小葷，一蔬菜，一主食和一湯，保證一個(gè)星期不重樣。對(duì)部分食材過(guò)敏的學(xué)生，父母可在訂餐時(shí)注明，會(huì)為孩子提供符合要求的菜品。

“我們餐盒采用的是聚丙烯材料，環(huán)保無(wú)毒無(wú)氣味，而且可以循環(huán)使用。” 張宏表示，為保證供餐安全，出餐前每份配餐都要經(jīng)過(guò)金屬異物探測(cè)安檢，一旦發(fā)現(xiàn)異物，流水線自動(dòng)停機(jī)排查。最后進(jìn)入微波加熱隧道加熱，保證出餐溫度達(dá)到75℃以上。

下一步，教體部門(mén)將根據(jù)今年的試點(diǎn)情況，逐步在城區(qū)有需求的學(xué)校進(jìn)行推廣。

全媒體記者 徐靜雅

關(guān)鍵詞： 市實(shí)驗(yàn)小學(xué) 紅燒大蝦 行政人員