亳州特色小吃“油炸秦檜”。

位于花戲樓景區里的岳武穆王廟。

(資料圖片僅供參考)

今年春節期間，張藝謀執導的電影《滿江紅》上映，電影以一個小兵破案為故事線索，講述了岳家軍自發刺殺秦檜的故事。影片成為人們熱議的話題，再度喚起了人們對民族英雄岳飛的記憶。

在亳州，也有很多和岳飛有關的人物、建筑、食品、戲劇等等。千百年來，這里的人們通過各種形式來紀念岳飛，傳承岳飛忠義愛國的精神，唾棄秦檜殘害忠良、賣國求榮的罪行。

渦陽陽莊：村民為岳飛后裔

在渦陽縣馬店集鎮，有一座叫作座（音yà）莊的村子，全村約600人。這個原本并不起眼的村莊卻因一個稀奇的姓氏“座”而受到外界關注，而村民們也曾為這個姓氏苦惱不已。

村民們說，這個“座”字的寫法為岳飛的“岳”上下部分顛倒過來，即使是《新華字典》《辭海》和《辭源》等常見的字典、詞典，也都查不到這個字。到目前為止，僅有《漢字大字典》和《中華姓氏大辭典》能查到“座”字。

由于這個字很生僻，這個姓給村民們帶來了不少的麻煩。于是，有的村民把座按照讀音直接改為“亞”；有的改為“岳”，然而，不論是姓“亞”還是姓“岳”，讀起來還是統一讀“yà”。

史學界和村民們普遍認為，“是”姓居民應該屬于岳飛的后裔，為了避難，才改“岳”為“是”的。

《中華姓氏大詞典》給“是”姓下的定義為：宋時岳飛后裔因避難改岳為是，音亞，今遼寧省昌圖縣四面城鎮、沈陽、安徽渦陽等地均有此姓。

明代《萬姓統譜》等姓氏書中也有類似說法。岳飛父子被殺害后，岳氏家族一支為避免株連，遂遷往各地，并將岳姓改讀為“yà”；有的地方還將“岳”字“上山”的結構倒過來，仍讀作“yà”。而“是”莊的村民則堅信他們就是岳飛的后裔，并對自己的倒寫“岳”姓非常自豪。

蒙城岳坊鎮：原是岳飛抗金地

岳坊鎮在蒙城縣城西北約15公里，鎮西部有一條河，名叫“駝澗”。據史料記載，這里曾是岳飛打敗金兀術的古戰場。

據傳，南宋紹興十年（公元1140年）五月，執掌金國軍政大權的金軍統帥完顏宗弼（金兀術）兵分四路南侵，大舉攻宋。不到一個月的時間就占領了陜西、河南之地。接著，金兀術派十萬金軍圍困順昌（今安徽阜陽），妄圖一舉拿下這個江淮要地。而此時，南宋大將劉琦率兵二萬到東京（今河南開封）上任副留守，正遇到金兀術率金兵南犯，圍困順昌，便決定駐守此地抗擊金軍，以二萬宋軍與十萬金兵血戰順昌城下，最終以少勝多，取得了歷史上著名的“順昌大捷”。

當順昌大戰進行之時，岳飛奉命率領岳家軍自湖北鄂州挺進中原。在蒙城縣城西的駝澗一帶，與從淮東方向南犯的金兀術率領的金軍撞個正著。岳家軍士氣高漲，直殺得金兵暈頭轉向，丟盔棄甲而逃。

明嘉靖《壽州志》載：“駝澗在蒙城西北四十里，岳飛敗金兀術于駝澗，即此。遺有營壘址基尚存。”清代詩人王大經有《駝澗營圖》詩，詩云：“武穆儲糈傍澗津，背嵬貫陣掃胡塵。荒村憑吊多垂淚，何況朱仙鎮上人。”都清晰地記載了岳飛和他的岳家軍與金軍在此激戰的史實。

為了紀念岳將軍英勇抗金，蒙城人民便在駝澗建一寺廟，叫“岳王寺”。寺廟前后兩重大殿共六間，東西廊房各兩間，寺內供有岳飛、岳云等塑像。后人常往駝澗憑吊忠烈，瞻仰岳廟。后來，駝澗東邊興鎮，名為“岳王寺鎮”，后逐漸演變為“岳坊鎮”。

花戲樓岳王廟：武穆遺風今猶在

在亳州市區花戲樓景區，有一座岳武穆王廟，人們習慣稱之為“岳王廟”。

近日，該景區面向全國游客推出一項出游福利：凡在花戲樓景區入口處，熟練背誦《滿江紅·怒發沖冠》的游客，即可享受一次免費游景區的機會。

岳武穆王廟始建于清康熙年間。史料記載，亳州民眾非常崇尚岳飛精忠報國的民族氣節，建岳武穆王廟以祭祀。岳武穆王廟內，供奉有岳飛等人的雕像。與之形成鮮明對比的是，廟前，秦檜夫婦石雕像，面對大殿岳飛等人，常年跪于露天之中，供人唾罵。

現存岳武穆王廟為康熙年間建筑，有山門崇樓一間，大殿三間。山門為單間二層樓建筑，灰筒瓦屋面，正脊中央置一磚雕麒麟，檐口列圓形獸面瓦當。山門正面為拱券形門洞，門上鑲嵌“岳武穆王廟”磚刻大字，門階為青石踏跺及階石，門內東側有樓梯，拾梯而上進入樓層。山門東側有偏樓一間，原為廟內僧侶休息住宿的場所。

大殿三間為岳武穆王廟主體建筑，坐北朝南，磚木結構，硬山式建筑，高聳于臺基之上。大殿分前殿、后殿兩部分，前殿為圓山卷棚式建筑，五架梁結構，梁枋柱等大木構件，稍飾雕繪，不安門窗。后殿為尖山式硬山建筑，五架梁結構，殿內泥塑岳飛及牛皋、張憲等名將像。

非遺“大班會”：“人民審判”常上演

“亳州大班會”又稱“拉秦檜”“鬼會”，是由清朝時期的亳州班房衙役創造的一種傳統舞劇，集中地表達了人們懲惡揚善的心愿。亳州大班會現為安徽省非物質文化遺產，是非常寶貴和稀有的一種民間啞舞劇，特點鮮明，內容豐富，其形式在全國民舞中獨一無二。

據史料記載，清乾隆年間，亳州有位知州，名叫余漢，他善惡分明，疾惡如仇，而且特別崇敬岳飛，痛恨秦檜，愛讀《岳飛傳》。每讀到秦檜謀殺岳飛時，便怒發沖冠，令衙役捉拿秦檜，這可把班房里的老班頭難壞了，如此三番，折磨得老班頭無計可施。老班頭最終想出一計，叫眾衙役扮演群鬼，秦檜由囚犯扮演，以此來治知州大老爺的魔病。

一天晚上，知州又發病了，大叫捉拿秦檜。老班頭叫眾衙役立即扮成牛頭、馬面、黑白無常、判官、小鬼，邊跳邊舞，用鏈子鎖住了“秦檜”，知州見捉到秦檜，便令拉出斬首。老班頭慌忙解釋，這是在“過陰”，我等是地獄陰差，捉拿到的是秦檜鬼魂，應由陰官判罪，要送城隍廟交城隍爺，這才騙過知州，于是大堂上鐵索嘩嘩作響，眾“鬼”各張架式，拉走“秦檜”。一路上扮鬼的眾衙役很開心，學著鬼模鬼樣，拉著“秦檜”歡蹦亂跳，折騰一夜。事后他們覺得這場游戲挺有趣，便不斷完善，又配以鑼鼓、長笛、旌旗等道具樂器，形成了一種戲。后來民間也爭相習演，一直延續至今。

小吃“油炸饃”：奸臣秦檜“下油鍋”

在亳州，有一種小吃叫“油炸饃”，又叫“油炸秦檜”，是亳州獨有食品。其形似油條，比油條短粗，其味道似油條，但比油條松軟可口。制作時，用兩根細鐵釬子將和好的面纏繞其上，用力一拉，放在油鍋里翻轉炸制，待其表面呈金黃色時撈出即可。剛出鍋的油炸饃，外殼金黃，內里松軟，根據個人喜好，還可以在中間加入一枚雞蛋，食之別具風味。

相傳，在清朝某年，亳州城隍廟演“大班會”，當演到將“秦檜夫婦”拉出去示眾時，一個在街旁正在炸油條的婦女，看到“秦檜”時，心中氣憤，隨手揪起一面團丟進油鍋里說：“炸死你這個秦檜！”那面團被油炸之后，竟色黃蓬松，撈起來一吃十分可口。油炸饃就這樣在油條的基礎上經過改進，無意中誕生了。

小小的“油炸秦檜”蘊含著深厚的文化，也代表著亳州人對善惡忠奸的情感表達，岳飛精忠報國名垂千古，秦檜賣國求榮遺臭萬年，英雄應該被永遠銘記，奸人應該被永遠唾棄。

亳州晚報記者 路振杰 文/圖

關鍵詞： 岳飛精忠 怒發沖冠 賣國求榮