近日,農(nóng)夫山泉母公司養(yǎng)生堂推出“即熱新米飯”,預(yù)制菜賽道又迎新品入局。
據(jù)了解,此次推出即熱米飯的是養(yǎng)生堂旗下“母親”品牌,該品牌曾因售賣(mài)牛肉棒、牛肉醬而成名。2020年,“母親”牌推出過(guò)配合拌面、拌飯食用的澆頭預(yù)制菜,近日推出的“即熱新米飯”正是在此前菜品基礎(chǔ)上的升級(jí)版。
記者在養(yǎng)生堂食品天貓旗艦店看到,這款“即熱新米飯”以套餐形式售賣(mài),配有臺(tái)式鹵肉、咖喱牛肉、藤椒雞丁和金湯牛肉四種口味澆頭,產(chǎn)品主打方便快捷,放入微波爐加熱即可食用。3包澆頭與3盒米飯的組合售價(jià)59.6元,目前產(chǎn)品月銷(xiāo)超200件。
此次農(nóng)夫山泉加碼預(yù)制菜,也折射出這一賽道的火熱。記者了解到,近期受“囤菜熱”影響,預(yù)制菜品類銷(xiāo)量大增,據(jù)某零售集團(tuán)食品生鮮事業(yè)部負(fù)責(zé)人透露的數(shù)據(jù),3月份全國(guó)預(yù)制菜銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)超100%,上海地區(qū)近半個(gè)月同比增幅超過(guò)250%。
同時(shí),多個(gè)預(yù)制菜概念股大漲,味知香、中水漁業(yè)、千味央廚、上海梅林、海欣食品等多股漲停,三全食品、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)等跟漲。叮咚買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買(mǎi)菜、盒馬等新零售平臺(tái),也紛紛跨界搶奪預(yù)制菜這塊“大蛋糕”。曾任瑞幸咖啡董事長(zhǎng)的陸正耀也試圖分一杯羹,其新推出的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“舌尖英雄”也與預(yù)制菜相關(guān)。
在此背景下,預(yù)制菜帶來(lái)的美味香氣吸引了大量企業(yè)與資本入局。《2022年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)洞察報(bào)告》顯示,2013年至2021年,預(yù)制菜賽道共發(fā)生71起投融資事件,披露融資總金額超10億元,涉及項(xiàng)目42個(gè)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,未來(lái)3-5年,我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有望成為下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)。(記者 徐歆婷)
關(guān)鍵詞: 農(nóng)夫山泉 即熱新米飯 預(yù)制菜賽道 咖喱牛肉