茶農(nóng)采摘茶葉。　祁陽市委宣傳部供圖

夏日，走進湖南省祁陽市八寶鎮(zhèn)內(nèi)下片區(qū)劍龍種植專業(yè)合作社井壘山茶園基地，層層疊疊的茶樹依山而建。身處其間，淡淡茶香沁人心脾。

(資料圖片)

“采摘茶葉很有講究，要有芽頭，還必須一芽一葉。”村民馮知秀一邊采茶一邊說。一捏、一提、一放，茶葉輕輕落在茶農(nóng)斜挎的腰間小竹簍里。

“6月至8月以采摘夏茶為主。當(dāng)前正值制茶售茶旺季，茶很暢銷，茶葉已成村民們致富‘金葉子’。”劍龍種植專業(yè)合作社負責(zé)人鄧百平介紹。

內(nèi)下片區(qū)井壘山平均海拔700米，青山環(huán)繞、氣候溫潤、光照充足，加上在種茶、產(chǎn)茶、制茶過程中始終堅持原生態(tài)，種出來的茶葉品質(zhì)好，深受消費者喜愛。目前，內(nèi)下白茶種植基地已擴種至2000多畝，進入盛產(chǎn)期后可產(chǎn)白茶3萬公斤以上，實現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元。

祁陽高山茶葉。　祁陽市委宣傳部供圖

位于祁陽小鯢省級自然保護區(qū)掛榜山上的湘君白茶基地種植了一千多畝白茶，每到茶葉采摘期就有兩三百名工人上山采茶，經(jīng)驗豐富的“采茶客”一天可采收2.5公斤到3公斤鮮茶，有近200元收入。“每年都來這里采茶，一個采茶季能賺近6000元。”村民唐艷莉說。

采摘下來的茶青必須在當(dāng)天完成加工，經(jīng)過攤青、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝，耗時十多個小時才能制成茶干。夏江圍是茶場技術(shù)負責(zé)人，專門去浙江學(xué)習(xí)炒茶技術(shù)，去年為茶場添置了4臺多功能炒茶機，引進了高效運轉(zhuǎn)的半自動炒青機、智能化揉捻機，推動數(shù)字科技在茶園管理、茶葉加工、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈的有機融合，預(yù)計今年茶葉產(chǎn)量達1.5噸，白茶年產(chǎn)值達600多萬元。

“除加工公司基地茶葉外，我們還會收購周邊茶農(nóng)茶葉進行加工。今年準(zhǔn)備對茶農(nóng)種植的夏秋茶進行收購，解決當(dāng)?shù)厝罕婁N售難題。”夏江圍說。

近年來，祁陽在把“茶葉”發(fā)展成“茶業(yè)”的基礎(chǔ)上，深入挖掘茶文化，統(tǒng)籌地方旅游資源，走出了一條極巨特色的“茶旅融合”之路，既富了村民又美了生態(tài)。

在肖家鎮(zhèn)九泥村永怡綠茶基地園里，慕名而來的游客和采茶工一起采茶。一片片綠葉被游客摘下后經(jīng)過晾曬，跟隨師傅制作出與機器烘焙完全不同的新茶。當(dāng)?shù)剡€結(jié)合文旅創(chuàng)意將課堂設(shè)到茶場，組織轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)學(xué)生開展采摘體驗。

肖家鎮(zhèn)九泥村有悠久種茶歷史，獨特氣候和土壤條件使這里成為一個純天然原生態(tài)茶場。近年來，當(dāng)?shù)匕凑铡肮荆兀r(nóng)戶”的模式建立優(yōu)質(zhì)茶基地，帶動茶葉產(chǎn)、加、銷一體化生產(chǎn)經(jīng)營。茶產(chǎn)業(yè)也帶動了鄉(xiāng)村旅游興起，形成了“九泥農(nóng)家一日游”旅游文化，全村2022年接待游客達2萬人次，農(nóng)民人均純收入達15000元。

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