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胖嘟嘟的赤松茸，品種多樣的紅薯系列產品，鮮嫩多汁的水果西紅柿、黃瓜，嬌艷欲滴的玫瑰香葡萄……6月26日，在北京市平谷區夏各莊鎮舉辦的“土特產”推介會上，琳瑯滿目的鎮域土特產讓游客大開眼界。

近年來，夏各莊鎮高度重視“三農”工作，持續推進種植結構調整，聚焦農業高質量發展，把產業富民作為助推鄉村振興的重要抓手，將品牌打造、休閑農業與鄉村振興有效銜接，為農業賦能，助力農業產業高質量發展。

赤松茸，又名大球蓋菇，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好等特點，并且營養豐富，越來越受消費者青睞。夏各莊鎮安固村有2700多畝平原造林地塊，林下資源十分豐富。2019年開始，安固村利用廢棄桃枝粉碎加工作為培養基試種赤松茸，生長出的赤松茸綠色天然，安全無害，栽培后的赤松茸渣還能直接還田改良土壤，實現生態循環。目前安固村利用林下空間種植赤松茸約50畝，畝產2000-2500公斤。小小赤松茸成為助農增收的“致富傘”。

提起夏各莊鎮特產，很多人都會想到軟糯香甜的紅薯。夏各莊鎮賢王莊村紅薯種植距今已有近300年歷史，是遠近聞名的紅薯種植專業村。以賢王莊村為典型代表，夏各莊鎮域內王都莊、陳太務等東部村莊為泃河沖積平原，屬優質的沙性土壤，疏松透氣，排水性能好，又因地處南部淺山邊緣，白天光照足，晝夜溫差大，種出的紅薯薯塊光滑均勻，口感香甜還有極高的營養價值。現全鎮紅薯種植面積約940畝，年產量約470萬斤。“近年來，我們賢王莊村不僅積極引進新品種，還大力拓展紅薯產業，開發紅薯展衍生品。鮮紅薯、紅薯干、紅薯粉條、紅薯葉茶、紅薯甘露酒、紅薯盆景、紅薯酸辣粉、紅薯養生宴等，形成了集紅薯種植、紅薯銷售、紅薯深加工、紅薯農事體驗、紅薯美食于一體的完整紅薯產業鏈。”賢王莊村支委付興說。

夏各莊鎮作為平谷區的蔬菜重點產區，推介會上的蔬菜也是主角之一。夏各莊鎮楊各莊村的西紅柿種植有著五六十年的歷史。早在2012年楊各莊西紅柿就取得了農業農村部認證的無公害農產品。獨特的地下水質加上幾代菜農的摸索創新造就了楊各莊村西紅柿安全無害、營養豐富、味美多汁、酸甜適中。不少游客慕名前來尋找“楊各莊西紅柿”，稱贊那是三十年前的味道。黃瓜是楊各莊村另一主打蔬菜，與西紅柿相伴而生，一紅一綠相得益彰。夏各莊鎮的黃瓜以“108”和“翠豐二號”為主，外形美觀，皮薄肉厚，汁水豐富，入口的一瞬間，是一股沁人心脾的清香，深受廣大食客喜愛。

在“土特產”推介會中，夏各莊鎮不僅推出豐富多樣的特色農產品，還帶來了富有民俗特色的小車會演出。表演場上，小車上下翻飛，各類人物表演幽默逗趣，使表演場宛如一幅絢麗多姿的畫卷。

“夏各莊鎮立足高大尚平谷功能定位，以‘三農’為根本，以促進農業增效、農村增綠、農民增收為目標，重點構建現代特色農業產業體系，建設美麗宜居鄉村，強力推進農業全面升級、農村全面進步、農民全面發展。”夏各莊鎮黨委書記李大杰介紹。

下一步，夏各莊鎮將以建設產業引領的淺山生態田園小城鎮為目標，以實施鄉村振興戰略為總抓手，持續做好“土特產”文章，繪就產業發展藍圖，助推平谷區在鄉村振興、農業農村現代化方面走在前列。

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