鹵味行業熱度不下，看紫燕百味雞如何穩定前行？

提及當下年輕人最愛的美食，除火鍋、燒烤之外，鹵味一直是有一席之地的，近幾年鹵味的熱度也是只增不減，隨之而來的是市面上如雨后春筍冒出的品牌，紫燕百味雞作為鹵味市場知名的品牌，已有三十四年的歷史，在鹵味熱度不減的市場環境下，紫燕也取得了快速發展，在全國擁有了超過5300家店，那么紫燕是如何穩定前行的呢?

為保證產品的品質，紫燕百味雞對原料的選擇和把控十分嚴苛，但也是因為這些硬性標準，讓紫燕的產品質量得到消費者的一致認可。紫燕百味雞要求供應商所提供的原料必須是經過嚴格檢疫的，因此只選擇行業內實力靠前的供應商合作，除此之外，紫燕還通過嚴格的質量管控體系來實現自我監督。紫燕食品所生產的產品都經過了國際通標公司SGS食品安全認證，通過FSSC22000、ISO9001質量體系、HACCP體系認證等，保障食材從農場到餐桌，每一步都透明可追溯。

有了原材料的保障，紫燕百味雞對生產研發也提出了嚴格的要求。為讓產品在更加嚴謹的環境下生產出來，紫燕百味雞創辦了自己的智能化工廠，工廠內的自動化儲存設備、自動化訂單、智能訂單揀選流水線，借助的都是物聯網和大數據技術。在新興科技的加持下，紫燕的寧國工廠可以輻射面向華東、華中區大部分省市地區的門店，為門店提供更多便利。

在最后向銷售端輸送的過程中，紫燕百味雞利用自有的冷鏈配送為食品安全保駕護航，冷鏈運輸工廠直送，保障產品口味與質量的同時也拓寬了紫燕食品的業務范疇。嚴格的食品質量與安全管控體系，高規格、科技智能化的硬件設備建立食品安全追溯系統，完整的流程也為紫燕食品的品質和食品安全筑起堅實壁壘。

經過層層把關，紫燕百味雞的產品品質也更有保障，為消費者帶來了更值得信賴的體驗，便于消費者再次選擇紫燕，以此形成了一個良性循環。相信在接下來的發展中，紫燕百味雞依舊會穩定且堅定的前行，走出屬于紫燕特色的鹵味之路。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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