知味·春城｜昆明餐飲大咖聚享會(huì)共探行業(yè)經(jīng)營(yíng)方法論

云南信息報(bào)訊 云上融媒記者董入榕 9月7日，由抖音生活服務(wù)餐飲業(yè)務(wù)中心主辦的知味·春城餐飲大咖聚享會(huì)在昆明落地，旨在搭建昆明餐飲行業(yè)交流與鏈接的平臺(tái)，賦能餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，活動(dòng)重點(diǎn)關(guān)注抖音生活服務(wù)餐飲商家的核心價(jià)值與營(yíng)銷機(jī)會(huì)，共同探討行業(yè)經(jīng)營(yíng)方法論。

昆明市商務(wù)局四級(jí)調(diào)研員蘇毅、抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈華西業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王清龍致辭，抖音平臺(tái)運(yùn)營(yíng)相關(guān)負(fù)責(zé)人分別就經(jīng)營(yíng)策略、營(yíng)銷玩法、市場(chǎng)分析等主題做分享交流，品牌商家代表及服務(wù)商機(jī)構(gòu)代表分享了常態(tài)化直播策略以及客流“從0到1”“從少到多”“從多到盛”的運(yùn)營(yíng)鏈路。

新場(chǎng)景新方向，助力昆明餐飲經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)

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今年，昆明市餐飲行業(yè)強(qiáng)勁復(fù)蘇。數(shù)字化轉(zhuǎn)型是餐飲行業(yè)反彈的有力的抓手，而抖音生活服務(wù)已成為餐企復(fù)蘇的重要突圍方向，部分餐飲企業(yè)也早已順勢(shì)而動(dòng)，開啟線上業(yè)務(wù)布局，并切實(shí)感受到線上平臺(tái)流量帶來的紅利。

昆明市商務(wù)局四級(jí)調(diào)研員蘇毅致辭

昆明市商務(wù)局四級(jí)調(diào)研員蘇毅表示，如今越來越多的餐飲企業(yè)走入抖音平臺(tái)，大到餐飲連鎖店，小到路邊小吃攤、夫妻店，他們?cè)诙兑羯罘?wù)平臺(tái)介紹自家菜品、講述企業(yè)文化故事、甚至開啟團(tuán)購業(yè)務(wù)，由此來增加自身“造血”能力，煥發(fā)出新的生機(jī)，希望越來越多的餐飲商家，能夠借助抖音平臺(tái)，通過直播、短視頻等方式引流，并根據(jù)抖音線上反饋，靈活地調(diào)整產(chǎn)品，保持和增進(jìn)與顧客的聯(lián)系，并借助平臺(tái)的扶持政策和促銷活動(dòng)資源，提升品牌知名度，增強(qiáng)營(yíng)收能力。

內(nèi)容連接萬千商家及用戶，共創(chuàng)生意機(jī)會(huì)

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈華西業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王清龍?jiān)谥罗o中表示，抖音生活服務(wù)經(jīng)營(yíng)體系對(duì)餐飲企業(yè)有兩個(gè)價(jià)值，一是瞬間可變現(xiàn)流量，二是品牌價(jià)值增強(qiáng)。越來越多的用戶更傾向于通過短視頻、直播和達(dá)人推薦種草自己喜歡的內(nèi)容，在短視頻與直播等內(nèi)容形式豐富多彩的輔助下，餐企能夠從各方面展示品牌文化、餐廳環(huán)境、員工風(fēng)采、特色菜品、服務(wù)體驗(yàn)等商戶優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)，能夠助力品牌更好地傳達(dá)品牌價(jià)值。而且不斷充實(shí)內(nèi)容輸出的同時(shí)還在進(jìn)行品牌曝光，能夠不斷夯實(shí)消費(fèi)認(rèn)知、提高品牌知名度。為用戶消費(fèi)提供更多決策信息，縮短決策周期，促進(jìn)商家獲得交易增量，這也是抖音和商戶共同努力的價(jià)值所在。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈華西業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王清龍分享

未來，抖音生活服務(wù)還將為昆明優(yōu)質(zhì)品牌帶來更多政策扶持與營(yíng)銷玩法,持續(xù)提升企業(yè)的長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)價(jià)值，平臺(tái)也堅(jiān)信，正確的經(jīng)營(yíng)方法論將更有效地幫助商家的線上經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，幫助商家把更好的產(chǎn)品及服務(wù)交付給消費(fèi)者，讓餐飲體驗(yàn)更加美好。

抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈昆明業(yè)務(wù)總監(jiān) 王鵬輝分享

“經(jīng)營(yíng)助力越來越多，生意空間越來越大。”抖音生活服務(wù)餐飲行業(yè)商圈昆明業(yè)務(wù)總監(jiān)王鵬輝結(jié)合昆明市場(chǎng)數(shù)據(jù)解讀了餐飲商家做抖音平臺(tái)的營(yíng)銷價(jià)值，以及現(xiàn)場(chǎng)為到場(chǎng)商家們做了9月商家營(yíng)銷活動(dòng)資源宣貫。

抖音生活服務(wù)商家增長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)專家路暢在“長(zhǎng)效經(jīng)營(yíng)分享板塊”中表示，延續(xù)脈沖的關(guān)鍵是“好商品、好價(jià)格、好記住”，商品貨盤是運(yùn)營(yíng)核心，爆品、應(yīng)季品、新品運(yùn)營(yíng)是增量。

“一個(gè)優(yōu)質(zhì)的探店視頻是由用戶的反饋決定的，用戶的反饋就是數(shù)據(jù)。”抖音生活服務(wù)商家運(yùn)營(yíng)經(jīng)理梁鵬飛在“解析視頻策略與營(yíng)銷玩法”中講述了視頻運(yùn)營(yíng)矩陣的價(jià)值以及優(yōu)質(zhì)商家案例分析。

東風(fēng)春早百舸競(jìng)，2023年是餐飲行業(yè)快速復(fù)蘇的決勝之年，昆明市也將繼續(xù)和抖音生活服務(wù)開展各類促銷費(fèi)活動(dòng)合作，與平臺(tái)、本地餐飲行業(yè)商家共探合作路徑，共繪昆明風(fēng)味藍(lán)圖。

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