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為進一步加強食品安全監管，壓緊壓實食品安全責任，切實保障學校師生“舌尖上的安全”，11月30日下午，市委副書記、市長孫勇赴黃山職業技術學院檢查督導校園食品安全和疫情防控工作。市政府秘書長李煒參加。
孫勇一行深入校園餐廳大堂、后廚和倉庫等地，現場查看食品安全管理情況，詳細詢問每日就餐人數、菜品價格、從業人員健康狀況以及食品安全管控措施等情況。他指出，學校要強化主體責任意識，制定完善食堂管理制度和細則，安排專人加強食品安全監管，做好檢查記錄，確保師生在學校食堂吃得安全、吃得衛生、吃得健康。在學校食堂加工制作區域，孫勇一行對食品原材料采購存儲、食品加工操作規范、餐具清洗消毒保潔、食品留樣等情況進行了細致檢查指導。他強調，食品加工制作是確保食品安全的關鍵環節，必須嚴格落實好食品采購、貯存、加工、留樣等制度要求，建好用好食品安全監管體系，加強食品加工全鏈條各環節管理，為廣大師生提供放心、安全的校園飲食環境。
調研過程中，孫勇還就校園疫情防控提出要求，強調要從嚴從緊落細落實各項防控措施，扎實做好核酸檢測、環境消殺、錯峰就餐等工作，確保疫情期間正常的學習生活秩序。
記者 朱西敏
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