WeberConnect智能燒烤中心評論它比藍牙跟蹤器更好

烤架上沒有什么比準備食物還要多的東西了，但是無論您使用的是燃氣，木炭還是硬木顆粒，如果您不將鼠標懸停在提示上，都可能很難烹飪出完美的食物。用于監控廚師的智能烤架的價格在800美元到數千美元之間。韋伯說，它的韋伯連接智能燒烤中心可以做任何燒烤為130美元。

該系統包括一個帶有底座的集線器，一個用于烹飪食物的有線不銹鋼探針以及另一個用于跟蹤燒烤爐內環境溫度的鈍頭有線不銹鋼探針(也是不銹鋼)。該鈍探針安裝在將彈簧夾固定到爐that上的彈簧夾上，但是該夾設計用于相對較薄的爐排-根本不適用于我的Vermont Castings燃氣燒烤爐，該爐上有涂有陶瓷的厚鑄鐵爐排。

電池供電的集線器最多可容納四個探頭，因此您可以跟蹤多塊牛排，排骨或您所擁有的食物的溫度。大的LED數字報告探針的溫度，并且在探針輸入下方的LED條指示當前處于活動狀態的探針。向下按壓溫度顯示屏下方的集線器可在探頭之間切換并更新顯示屏。但是，您需要單獨購買這些額外的探頭，每個探頭15美元。如果您已經擁有Weber的iGrill溫度計，則這些探頭兼容。我們曾在2015年回顧過這種不太復雜的基于藍牙的產品，當時該產品仍由iDevices擁有。Weber于2016年從iDevices收購了它。

(資料圖片僅供參考)

連接到探頭的電纜是鎧裝的，并且長4英尺，因此您可以使集線器遠離燒烤爐的熱量。集線器還具有磁性底座，您可以將其粘在燒烤架的一根腿上，以防止陽光直射。韋伯說，該集線器具有“防風雨性”，但不使用時應將其存放在室內干燥的地方。探頭可以測量的溫度范圍為負22華氏度到572華氏度。探頭可以承受高達716華氏度的溫度，但集線器不會報告高于572度的溫度。還值得注意的是，探頭不是洗碗機安全的，Weber警告用戶不要將探頭浸入水中，并避免在探頭與電線接觸的地方附近進水。

使用有線探頭消除了我在無線模型(尤其是藍牙模型)中遇到的問題，例如Apption Labs的Meater：我的烤架具有帶鑄鐵端蓋的厚不銹鋼蓋，當我放入時，其表現就像法拉第籠里面的無線探頭。集線器本身通過藍牙與您的智能手機配對，然后建立與Wi-Fi網絡的連接，因此，除非您的烤架距離您的家庭路由器或最近的Wi-Fi接入點很遠，否則范圍應該不是問題。集線器只能連接到2.4GHz網絡，但是，如果該頻譜在您附近非常擁擠，則可能會出現問題。

集線器內部有一個可充電電池，還有一個Micro-USB端口和用于對其充電的電纜，但是您需要提供自己的交流適配器(任何提供至少1安培電流的5伏充電器都可以使用)。為了延長電池壽命，如果將集線器插入任何探頭且未注冊任何活動，則集線器將在一個小時后進入省電模式。如果八個小時后沒有探針報告活動，它將進入更深的睡眠模式;如果移除所有探針，五分鐘后它將執行相同的操作。

用Weber Connect烹飪

Weber Connect的使用入門令人沮喪，因為包裝盒中只有一本快速入門手冊，上面只有象形文字，顯示了如何設置和使用該設備。您將需要Weber的移動應用程序，該應用程序可用于Android和iOS，但這在開始時并不是很有用。直到后來，我才在Weber的網站上找到了完整的用戶手冊，并且鼓勵任何購買此小工具的人在開始之前先對其進行了解。

該應用程序讓您選擇要烹飪的肉類：紅肉，豬肉，家禽，魚或羊肉。這些預編程的食譜在牛肉上有很大的傾斜，包括碎牛肉，牛s，烤肉和各種牛排。雖然集線器將跟蹤四個溫度探測器，但該應用程序一次只能主動控制一個配方。但是，使用多個探針仍然可以帶來好處-如果您喜歡牛排，而您的配偶更喜歡這種牛排，則該應用程序會告知您何時將其從烤架上取下來，然后您只需監視該應用程序或中心即可知道什么時候拉另一個。

您可以指明漢堡包和牛排等食物的厚度，或烤肉的重量，以及您要烹飪的食物的數量(稀有，中等稀有，中等良好或做得很好)，但是您必須從預設中進行選擇，除非您只是想把東西煮到規定的內部溫度。

共有15種羊肉食譜(各種豬排或腿肉)，8種豬肉食譜(包括豬排，烤肉和豬肩肉兩種)，六種家禽食譜(雞胸肉有3種變異，整只雞有2種變異，以及雞胸有3種變異)整個火雞，但大腿或大腿沒有任何設置);魚只有四個(魚片或牛排的大小各異，但按種類沒有差異)。Traeger的聯網烤架的應用程序(例如我去年年初審查的Timberline 850)包括數百種完整食譜。再說一次，那個烤架的零售價為1799美元。

為您的廚師選擇食譜后，該應用程序會逐步引導您完成整個過程，首先建議您清潔烤架并建議溫度以將其預熱。集線器的顯示屏將顯示每個探頭的當前溫度(向下按集線器的下半部分以在輸入之間切換)，并且還將以分鐘和秒為單位顯示倒計時，指示您何時需要執行下一步。在廚師，例如翻轉牛排。

倒數基于食物的當前溫度，不一定是計時器。換句話說，如果顯示屏顯示您的燒烤還有30分鐘需要烤，那么您不應該離開燒烤半小時-如果肉的內部溫度升高得比預期的快，則計時器將加速，因為肉將提前完成。同樣，如果您反復打開烤架給肉調味，則釋放熱量可能會延長烹飪時間。幸運的是，該移動應用程序將為您通知每一步，甚至還會顯示簡短的視頻演示操作方法。

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